¿Cómo hacer una papilla para tu bebé?

INGREDIENTES:

  • 1 funda de zapallo o calabaza cortada en cuadritos. (Mas fácil ya que la cortaza es súper dura pero si tienes tiempo de cómprala entera y cuartearla).
  • 1 Taza de agua
  • Canela
  • Nuez Moscada
  • Manzana cortada en pedacitos.
  • 1 pedazo de gingibre.

¿Cuándo introducir los alimentos a tu pequeñin?

La calabaza esta llena de nutrición!   Sabias que la calabaza es una fruta?  Esta en la misma familia que un pepino y un melón!  Esta llena de vitamina A y Beta Carotene (que combate los efectos de la vejez!).
Otra vitaminas que tiene son las vitaminas C, K, Folato que es bueno para el embarazo y también contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio y hierro.

Hay diferentes formas de cocinar el zapallo, hervir, hornear, al vapor, pero la forma que retiene la mayor cantidad de nutrientes es al horno. Si tienes un horno puedes poner el zapallo en un recipiente de vidrio con un poco de agua y cocinarlo por 375-425 F aproximadamente por 40 minutos a 1 hora.

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PASOS A SEGUIR:
En este caso vamos a cocinar el zapallo a vapor, (no todas tenemos horno).

  1. Pon unos 6 cm de agua en una olla, ponle 2 palos de canela y una pizca de nuez moscada, mete tu canasta para el vapor.
  2. Añade la 1 taza de cuadritos de calabaza y 1 taza de manzana en cuadritos.
  3. Cocínalos hasta que estén blandos y translucidos.
  4. Déjalo enfriar y hazlo puré con tu licuadora con una ralladura de gingibre o una pisca de canela y una pizca de nuez moscada.

Y ya esta!  Esto también se los puedes servir con avena o lo puedes untar en pedazos de pan si tu bebe ya es mas grandecito!  Y se congela super bien!


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Isabel Molina es presentadora del "Club de la Mañana" en el canal RTS en Quito. Actriz de profesión, con bastante experiencia en México, trabajo para Televisa en varias telenovelas y temporadas de Teatro. Se ha destacado como conductora de programas en television e internet, modelo de fotografías y propagandas de diferentes marcas internacionales. Isi como le dicen con cariño, es madre de un niño hermoso de 3 años y contribuye a QuitoBebes.com con sus Video Blogs y artículos sobre sus experiencias de ser madre.

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