Galletas Sencillas para Moldes

Ingredientes

  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 1/8 litro de crema de leche
  • 750 gramos de harina
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 yema de huevo batida
  • 10 gr de esencia de vainilla
  • Azúcar de colores

Pasos a seguir

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta que la preparación este espumosa.  Agregar poco a poco la harina mezclada con el polvo de hornear, intercalando con la esencia de vainilla y la crema de leche.  Amasar y dejar que repose la masa en la refrigeradora por una hora.  Extender la masa con un rodillo hasta obtener una capa delgada y cortar con los moldes la forma y el tamaño que se desee.  Pintarlas con yema de huevo y regarles encima azúcar de colores.  Dorarlas en una bandeja cubierta con mantequilla en horno a 350 Fahrenheit / 180 Celsius (temperatura moderada) por 8 minutos.

 

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Susana Egloff es casada y madre de 3 hijas. Estudió en Suiza administración de empresas y trabajó 10 años en Controlling. Actualmente es parte con su hermano, de una agencia de viajes especializada en alta montaña y deportes de aventura aliada con Aktivferien en Suiza. Susi contribuye y comparte con Quitobebes.com acerca de sus experiencias de vivir en Quito con sus 3 preciosas niñas.

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